Inovasi Pakan Silase Ruminansia: Pendekatan Edukatif dengan Kultur Campuran Mikroba

Description

Buku ini mengulas inovasi dalam penggunaan kultur campuran mikroba untuk meningkatkan mutu silase, terutama melalui kombinasi bakteri asam laktat, ragi, serta mikroba selulolitik. Perpaduan mikroorganisme tersebut membantu mempercepat penurunan pH, menekan pertumbuhan mikroba pembusuk, meningkatkan degradasi serat, dan menjaga kandungan nutrisi sehingga silase menjadi lebih stabil serta bernilai gizi tinggi bagi ruminansia. Pembahasan mencakup bagaimana inokulan mampu mendorong produksi asam laktat, menurunkan pH dengan lebih cepat, serta menurunkan kadar amonia-N sebagai tanda terjaganya kualitas protein selama proses penyimpanan. Peran ragi dan kultur campuran juga diuraikan, terutama dalam meningkatkan pemecahan selulosa dan hemiselulosa, yang berdampak pada perbaikan kecernaan serat. Buku ini turut menyoroti temuan mengenai pengurangan kehilangan bahan kering serta peningkatan kecernaan NDF, yang berpotensi memberikan keuntungan dalam produksi susu maupun efisiensi pertumbuhan ternak. Selain itu, dipaparkan pula bahwa efektivitas inokulan sangat dipengaruhi oleh kondisi bahan baku dan manajemen proses, seperti kadar bahan kering, kandungan gula terlarut, kepadatan pengemasan, dan penerapan kondisi anaerob. Dengan demikian, teknologi inokulan menjadi pelengkap penting bagi praktik ensiling yang baik, bukan pengganti dari manajemen yang tepat.